古早味蓋飯
有一種餓 叫阿嬤覺得你餓
時間:40分鐘
份數:2碗
材料:
米2杯
香菇90克
桂竹筍50克
豬絞肉400克
蔥50克
醬油3大匙
鹽巴1/4小匙
太白粉2茶匙
水2大匙
香油1大匙
雞蛋2顆
做法:
米洗淨 加入各1杯水備用
香菇 桂竹筍切丁 蔥切蔥花
絞肉加入醬油 鹽 香菇 筍丁 一半的蔥花拌勻
加入太白粉與水拌勻
加入香油攪拌
白飯蒸15分鐘
放上剛剛的絞肉 放的時候中心留一個凹槽
蒸5~8分鐘
打雞蛋到凹槽中
再蒸5~8分鐘
撒上剩下的蔥花
完成
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